Đất nước Việt Nam ta trải dài từ Bắc chí Nam và phong cách ẩm thực ở mỗi vùng miền cũng rất khác nhau. Nhiều món ăn trong số này chế biến dựa trên các nguyên liệu địa phương, vì vậy chúng không thể tìm thấy ở nơi khác. Và các món ăn đường phố tại Hội An cũng không ngoại lệ khi là một trong số những điều níu chân khách du lịch. Các bạn hãy theo chân betylee để khám phá nhiều món ăn đường phố hấp dẫn của Việt Nam nhé!
Mục Lục
Hàng Nước Mót đông người
“Nước Mót” – cái tên nghe đã đủ gợi sự tò mò cho bất cứ ai tới Hội An rồi. Đi trên con phố Trần Phú, bạn có thể dễ dàng thấy một hàng nước mót. Lúc nào cũng đông người. Một tấm bảng phấn, một bình hoa sen và cơ man là hương liệu, thảo dược như kim ngân hoa, quế, la hán quả, chanh, sả… Là khung cảnh quen thuộc của hàng nước mót.
Về cơ bản, nước Mót là một loại nước thảo mộc, dậy mùi chanh, sả, thơm và mát lành. Tuy nhiên, giữa thời tiết hè nóng nực, đó là tất cả những gì mà mọi người cần. Với cốc nước được trang trí bắt mắt và có giá chỉ 10.000 đồng. Nước Mót được nhiều bạn trẻ yêu thích và coi như một nơi “check-in” phải có khi tới Hội An.
Bánh mì signature chỉ có Hội An mới có
Từ bắc tới nam, đâu đâu cũng có những món bánh mì hết sức đặc trưng. Nhưng không vì thế mà bánh mì Hội An “giảm nhiệt” với du khách tới từ Hà Nội hay TP.HCM. Nếu biết bánh mì Hội An đã từng có tên trong danh sách bánh mì ngon nổi tiếng thế giới. Chắc bạn sẽ không bỏ qua món ngon trứ danh này.
Bánh mì Hội An ngon nhờ sự vào tổng hòa đa dạng các loại nhân và nước xốt tự chế của quán. Nhìn chiếc bánh mì thập cẩm đầy ú ụ. Nào là jambon, pate, xúc xích, phô mai, thịt xông khói rồi cả rau, nước xốt; ai mà không nuốt nước bọt đánh ực cơ chứ.
Bánh bao, bánh vạc – Món ăn “bản quyền” phố cổ
Nghe thì giống như tên 2 món nhưng vì có cùng nguyên liệu và cách làm khá giống nhau. Nên chúng thường được bày chung trên một đĩa. Bánh bao, bánh vạc cũng được coi là món ăn “bản quyền” của phố cổ Hội An. Cả 2 bánh đều được làm từ bột gạo. Nhưng nhân bánh vạc thì có tôm đất giã nhuyễn trộn với một ít tiêu, tỏi, hành, sả. Trong khi nhân bánh bao thì làm từ làm từ thịt heo, mộc nhĩ, hành lá thái.
Theo những người làm bánh tại Hội An, điểm khiến món bánh bao, bánh vạc ở Hội An ngon và hấp dẫn. Là nhờ những gia vị bí truyền mà chỉ những quán ở đây mới biết. Khi ăn, món bánh được chấm trong nước dùng chua cay ngọt khiến hương vị trở nên thơm ngon hơn hẳn.
Kem ống được nhiều người yêu thích
Dù là món ăn đơn giản nhưng kem ống cũng là đặc sản của Hội An được nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bạn trẻ và em nhỏ. Đúng như tên gọi, kem ống có hình dạng dài thon với đủ màu sắc, hương vị. Những ngày hè nóng nực, được thưởng thức một que kem bình dân, đậm chất địa phương thì còn gì tuyệt vời bằng.
Giá một que kem ống chỉ từ 2.000-5.000 đồng với đủ các hương vị như bạc hà, dâu, sữa dừa, sầu riêng… Loại kem này hiện tại cũng đã xuất hiện tại Hà Nội hay TP.HCM nhưng chỉ có ở Hội An người ta mới cảm nhận được hết vị ngon của nó.
Nhiều loại chè ngọt thơm ngon
Nếu như Huế được ví như thiên đường của các loại chè thì Hội An cũng không kém cạnh khi du khách tới đây đừng quên thưởng thức một cốc chè thơm mát, trong phố cổ, ven chợ hay dọc bờ sông.
Tuy các loại chè ở đây khá cơ bản như chè mè đen, chè bắp, chè hạt sen, đậu xanh, tào phớ… nhưng hương vị của từng cốc chè khó có thể chê vào đâu được.
Người ta ăn chè đúng chuẩn một món ăn chơi, dăm ba nghìn là bạn có cốc chè, cốc tào phớ ngon mát. Nổi tiếng nhất chắc phải kể tới những cốc chè bắp mà dù ở bất cứ nơi đâu trong phố cổ Hội An. Bạn cũng có thể thấy thấp thoáng những gánh hàng, khách ăn ngồi rạp vào bờ tường. Vừa ăn chè vừa nhìn ngắm đường phố.
Bánh khoai tây nướng
Nhắc đến món ăn vặt ở Hội An là người ta nhớ đến danh sách mỗi chuỗi bánh khác nhau. Cùng với bánh bao, bánh vạc hay bánh bèo thì bánh khoai tây nướng cũng là một trong những món “thủ lĩnh” tại vùng đất yêu thương này. Bánh khoai tây nướng có vị lạ, bùi bùi, ngọt ngọt, ăn rất vui miệng. Đừng quên thử món bánh này khi đến đây nhé, bạn chắc chắn mê mẩn đó.
Bánh crepe chuối
Dù xuất hiện không lâu nhưng món bánh crepe chuối đã trở thành một trong những món ăn vặt Hội An được tìm kiếm nhiều nhất. Vị ngọt thơm nhè nhẹ, dù ăn hoài ăn mãi cũng không gây chán của bánh crepe chính là lý do cho độ hot của nó. Để tìm kiếm các quán ăn ngon rẻ ở Hội An bán món bánh này không khó, bạn chỉ cần đi dọc theo đường chợ đêm là đâu đâu cũng thấy.
Chân gà cay
Bạn đã thử hết chuỗi bánh ngọt thơm ngon? Bạn muốn thay đổi hương vị, tìm đến món ăn nào đó có chút cay cay? Vậy thì chân gà cay chính là lựa chọn tuyệt vời nhất. Chân gà mềm nóng chấm trong nước dùng ngọt mặn, cay nồng khiến bạn xuýt xoa, mê đắm.
Review về món ăn chân gà cay này gồm có 4 chữ siêu: siêu cay – siêu ngon – siêu rẻ – và siêu hết sớm. Nếu muốn thưởng thức món ăn vặt gây nghiện này thì bạn nhớ đến sớm sớm nhen!