Nhậu vỉa hè ở Sài Gòn không xa lạ với người dân thành phố phồn hoa này. Nơi mà tồn tại hàng loạt các giá trị ẩm thực vỉa hè. Từ cà phê vỉa hè đến ăn vặt vỉa hè cho đến nhậu nhẹt vỉa hè. Mỗi chiều về lai rai cùng bạn bè, người thân, đồng nghiệp để cùng giải đi những bận bịu, cảm xúc bên ngoài. Người Sài Gòn nhậu chỉ đơn giản là cùng tụ tập cụng ly. Khác với những bàn tiệc xa hoa đầy lễ nghi và thương nghiệp. Những bàn nhậu bình dân đưa con người ta gần gũi nhau hơn.
Mục Lục
Nhậu vỉa hè ở Sài Gòn với những món ngon hấp dẫn
Đã đi “lai rai” những buổi chiều tối cuối tuần, đừng quên những món ngon Sài Gòn, thích hợp để nhâm nhi cùng chén rượu ấm nồng cho những ngày mưa se se hay ly bia mát lạnh cho ngày nắng nóng.
Các món ốc
Ốc là món ăn vặt không thể thiếu với các bạn học sinh sinh viên Sài Gòn, và dân nhậu cũng đặc biệt yêu thích. Đã nhậu ở Sài Gòn thì đừng quên đến quán ốc, thử từng loại đặc sản của vùng biển với hương vị đa dạng. Được yêu thích nhất có lẽ là các món ốc xào me, ốc tẩm gia vị hay đơn thuần chỉ là ốc luộc ngọt nguyên bản, chấm cùng mắm gừng cay nồng.
Cái vị ngon đặc trưng của biển cả cùng gia vị hòa quyện, nhai thấy giòn giòn sao mà hấp dẫn đến thế. Nhậu với ốc càng thích hợp hơn với những ngày mưa Sài Gòn. Mang theo hơi nước se se cùng chén rượu ấm. Ấy vậy mà cứ mỗi buổi tối, các quán ốc Sài Gòn lại tấp nập thực khách. Mỗi bàn quây quần câu chuyện đến xuyên đêm suốt sáng.
Các món dê bình dân
Lượn một vòng Sài Gòn thấy quán dê không ít. Đây là món ăn phổ biến được người Sài Gòn yêu thích trong những buổi nhậu nhẹt, tụ tập bạn bè. Hơn nữa, nhậu với các món dê này giá cả bình dân, có thể lai rai cả buổi nên vô cùng đông khách.
Còn gì bằng một buổi tối Sài Gòn mát mẻ; được cùng nhau quây quần bên nổi lẩu dê khói hun hút hay một vỉ dê nướng thơm đến ngào ngạt. Miếng thịt săn chắc, thơm ngon vừa chín. Giúp cho câu chuyện câu trò như được kéo dài và không khí cũng trở nên gần gũi thân mật hơn.
Các món xiên nướng
Với giới trẻ các món xiên nướng đã không còn xa lạ nữa; khi nó có mặt ở mọi nơi, từ xe đẩy nhỏ trước cổng trường hay quán nhậu ven đường. Đây cũng là một lựa chọn không tồi nếu muốn trải nghiệm không khí quán nhậu của thành phố này với chi phí “hạt dẻ”.
Bạn có thể lựa chọn vô cùng nhiều loại xiên. Sau đó được chủ quán nướng trực tiếp trên bếp than hồng. Thịt vừa chín được mang ra với hương thơm ngào ngạt. Cắn ngay lấy một miếng để cảm nhận nó ngon, nó ngọt như thế nào. Đừng quên thưởng thức cùng ly bia và cảm nhận không khí nhộn nhịp của Sài Gòn.
Món lẩu cá kèo
Lẩu cá kèo không phải là đặc sản của Sài Gòn. Nó là món ăn dân dã được du nhập cùng với người Nam Bộ. Chẳng thế mà không biết từ bao giờ, dân nhậu Sài Gòn vẫn thường dẫn nhau tới những quán lẩu cá kèo lá giang. Hương vị lẩu chua chua, thanh thanh lại thơm ngon, dân dã. Khiến bất cứ ai dù lần đầu thưởng thức đều chẳng thể quên được.
Ăn lẩu cá kèo đúng vị Nam Bộ phải ăn kèm với đậu bắp, hoa chuối, rau rút và bún. Nồi lẩu nhỏ cùng những con cá kèo mềm thịt, ngọt thơm cùng nước dùng lúc nào cũng bốc hơi nghi ngút. Chính là lúc để những người bạn, người thân cùng ngồi lại nhâm nhi chén rượu. Dường như cái không khí ấm nóng của món ăn cũng khiến người ta xích lại gần nhau hơn.
Món bò tơ Củ Chi
Bò tơ Củ Chi là đặc sản được nhiều người biết đến và được phục vụ với nhiều nhà hàng ở Sài Gòn. Đây cũng là địa điểm được nhiều dân nhậu Sài Gòn rủ nhau cùng thưởng thức.
Miếng thịt bò tươi, mềm, ngọt nướng cùng các loại rau củ trên lửa than hồng. Hương thịt chín ngào ngạt lan tỏa, khiến bất cứ ai vô tình ngửi thấy cùng phải xao xuyến. Ăn bò tơ Củ Chi đúng vị phải cuộn trong bánh tráng, cùng xoài chua, rau sống. Rồi chấm vào nước mắm chua ngọt pha thật khéo.
Vị ngon ngọt dễ ăn lại không gây ngán khiến món ăn này được nhiều người yêu thích, kể cả dân nhậu.
Món gà nướng
Gà nướng không phải là món ăn độc đáo. Thế nhưng gà nướng Sài Gòn có gì đó đặc biệt hơn, hấp dẫn hơn; trong những buổi bạn bè cùng trò chuyện với chén rượu, ly bia. Gà tươi được ướp mật ong và gia vị. Nướng trực tiếp trên lửa nóng cho đến khi da giòn, săn, thịt bên trong mềm mọng.
Nước thịt không chảy ra ngoài mà ngấm vào trong, càng khiến thịt gà ngọt hơn. Có lẽ cái ngon của gà nướng nằm ở cách pha chế và tẩm ướp gia vị. Món này vô cùng dễ ăn, tiện lợi lại thơm ngon. Có lẽ vì thế mà được rất nhiều dân công sở lựa chọn cho những buổi tụ họp liên hoan.
Những địa điểm nhậu vỉa hè ở Sài Gòn
Khi đã có vài gợi ý món nhậu ngon ở Sài Gòn, chắc hẳn bạn đang thắc mắc nên tới quán nào tốt nhất? Tiêu chí để chọn quán nhậu là món ăn ngon, không gian rộng rãi thoáng mát. Có một điều đặc biệt là càng quán nhậu “bình dân” lại càng đông khách. Có lẽ bởi cái không khí tự nhiên mà đầm ấm, thoải mái và dễ chịu mà quán mang lại.
Bởi thế mà cứ chiều đến, mọi người lại tụ tập một chút. Các quán nhậu lại rộn ràng đông vui rồi mới trở về nhà. Nếu tới Sài Gòn, đừng quên ghé qua những quán nhậu bình dân ngon và đông khách nhất dưới đây.
39 Quán – Quận 10
Quán nằm ở địa chỉ 39 Trường Sơn, Phường 15, Quận 10, mở cửa từ 10 – 22h đêm. Ấn tượng đầu tiên là không gian quán sạch sẽ, thoáng đãng, không quá rộng rãi nhưng thoải mái. Thực đơn của quán rất đa dạng, trong đó nổi tiếng nhất vẫn là món lẩu cá kèo Nam Bộ. Cùng với đó là gân xào, mực sữa chiên mắm, gọi thêm vài cốc bia đã đủ cho một bữa nhậu trọn vẹn.
Nếu là người dân vùng khác, bạn cũng có thể lựa chọn nhiều món ăn của quán. Như: bò lúc lắc, mực xào cay, sườn nướng, dê tái chanh, gà quay Tứ Xuyên, cánh gà chiên mắm, nem chua, khoai kén,… Mức giá của quán khá bình dân. Tùy từng món ăn mà giá có thể từ vài chục ngàn đồng đến vài trăm ngàn đồng.
Quán Bò tơ Tây Ninh Năm Sánh – quận Tân Bình
Quán nhậu này nằm tại số 794 ÂU Cơ, phường 14, quận Tân Bình. Quán mở cửa đến 11 giờ đêm nên là địa điểm yêu thích của nhiều dân nhậu khuya.
Quán Bò tơ Tây Ninh Năm Sánh nổi tiếng với món bò tơ ngon uy tín. Được những người sành ăn nhất đánh giá cao. Một điểm cộng nửa là không gian quán giản dị, mộc mạc và thân thiện. Bàn ghế nhựa cùng đèn sáng khá bình dân nhưng vẫn sạch sẽ.
Tại đây bạn có thể lựa chọn rất nhiều món nhậu ngon chế biến từ bò tơ Tây Ninh chính gốc. Thịt bò đây săn chắc, không quá nhiều mỡ, thịt mềm và ngọt. Nhưng lớp da giòn sần sật rất đưa miệng. Nếu muốn nhâm nhi để nhậu cùng bạn bè, gia đình, hãy gọi món bò tơ nướng hoặc lẩu bò.
Quán Tới Bến – Quận 4
Chắc chắn với cái tên quán này, dân nhậu không cần phải băn khoăn đi tìm địa điểm để có thể nhậu hết mình với bạn bè đồng nghiệp. Quán có địa chỉ ở 173 Bến Vân Đồn, phường 6, quận 4. Quán mở cửa muộn đến đêm với mức giá khá bình dân.
Bạn có thể chọn ngồi ngoài trời hoặc trong nhà. Nếu đến sớm thì nên chọn chỗ ngồi ngoài trời sẽ thú vị, thoáng đãng hơn. Món ăn của quán cũng được nhiều thực khách đánh giá cao. Bao gồm các món từ thịt lợn, thịt dê, thịt bò,… chế biến khác nhau đem lại cho dân nhậu nhiều trải nghiệm ẩm thực.
Hi vọng với gợi ý những món nhậu ngon ở Sài Gòn trên đây, bạn đọc sẽ có những trải nghiệm thú vị trong không khí nhộn nhịp, náo nhiệt đặc trưng của thành phố này.
Một số mẹo hạn chế say rượu trước khi vào bàn nhậu
Ăn nhẹ trước khi uống
Trước khi ngồi vào uống rượu, bạn hãy ăn một chút đồ ăn nhẹ trước đó khoảng nửa tiếng đến một tiếng. Việc làm này cũng giống như bạn tạo một lớp vỏ bọc tráng dạ dày và ruột lại, làm giảm sự hấp thụ rượu vào cơ thể. Các loại đồ ăn giúp giảm sự hình thành acetaldehyde trong dạ dày bạn, từ đó giúp giảm cảm giác say, choáng váng khi uống rượu.
Các loại thực phẩm giúp bạn phòng chống say rượu là các loại thực phẩm giàu chất béo và carbohydrate. Bởi lẽ, khi loại chất béo này đi vào cơ thể, nó sẽ bám vào thành ruột, giảm sự hấp thụ rượu của cơ thể. Trong đó chất bột sẽ tạo một lớp vỏ ở dạ dày, tránh việc dạ dày bị kích thích do rượu.
Một số món đơn giản và dễ tìm như cơm, lòng trắng trứng, mì tôm nhiều dầu mỡ, bánh mì, xúc xích…
Cung cấp vitamin
Trong quá trình chuyển hóa và hấp thụ của rượu, nó khiến cơ thể chúng ta tiêu tốn rất nhiều vitamin, đặc biệt là các vitamin nhóm B như B6, B12. Việc thiếu hụt một lượng vitamin lớn trong thời gian ngắn sẽ khiến bạn dễ dàng bị say hơn, đặc biệt với người có chức năng gan không tốt. Vì thế để phòng ngừa say rượu trước khi uống, bạn nên bổ sung các loại thực phẩm giàu vitamin B như gan động vật, hoa quả, sữa và các sản phẩm từ sữa.
Uống dầu oliu
Dầu oliu có lẽ không quen thuộc đối với người dân Việt, vì nó là một sản phẩm của người dân địa trung hải. Kinh nghiệm chống say rượu này cũng được họ nghĩ ra và lan truyền rộng rãi. Dầu oliu là một loại chất đặc biệt giúp giảm hấp thụ cồn vào bên trong cơ thể, giảm hấp thụ cồn, đồng nghĩa với việc giúp bạn đỡ say hơn. Bạn có thể uống trực tiếp một thìa dầu oliu hoặc ăn nó với salad, bánh mì…
Uống sữa
Giống như dầu oliu, sữa cũng là một loại thực phẩm giúp tạo một lớp bảo vệ cho niêm mạc dạ dày và ruột, giảm sự hấp thụ cồn của cơ thể. Hơn nữa, sữa là thực phẩm giàu canxi, vitamin và nhiều dưỡng chất nên việc uống sữa rất có lợi đối với cơ thể.
