Trong thời tiết khí hậu nắng nóng, việc lựa chọn thực đơn cho bữa cơm gia đình cũng khiến các bà nội trợ đau đầu. Những món ăn đơn giản, không mất nhiều thời gian chế biến thường được ưa chuộng trong ngày hè. Đặc biệt nếu bạn biết rõ về nó thì nhờ sự khéo léo kết hợp và chế biến các nguyên liệu thông thường, các món ăn của gia đình sẽ có nhiều màu sắc và đa dạng, thơm ngon cũng bổ dưỡng và dễ ăn mỗi ngày.
Mục Lục
Ngày hè oi bức chán ăn, trổ tài nấu thực đơn 4 món này khiến cả nhà ăn no say
Sườn xào
Sườn rửa sạch, ướp với hành băm, muối, hạt nêm, tương ớt Hàn Quốc, đường. Phi thơm hành tỏi, cho sườn vào xào, thêm một ít nước rồi đun nhỏ lửa trong 20 phút. Khi sườn chín thì nêm nếm lại gia vị. Rắc thêm chút hành lá, dọn ra đĩa.
Ngọn su su xào tỏi
Ngọn su su tước bớt vỏ, rửa sạch, để ráo nước. Phi thơm hành tỏi, cho ngọn su su vào xào trên lửa lớn, thêm một chút muối, hạt nêm là xong.
Đùi gà rưới nước sốt
Đùi gà rửa sạch, luộc chín, vớt ra cho vào thau nước đá ngâm trong 20 phút. Chuẩn bị nước sốt, cho tiêu, ớt khô, hoa hồi, quế, lá nguyệt quế vào chảo dầu, đảo đều sau đó vớt ra. Tiếp tục thêm một ít tương ớt, mè trắng vào, tỏi, gừng hẹ băm nhỏ. Đậu phộng gã nát vào, đường, nước mắm. Điều chỉnh lại mùi vị cho vừa miệng. Lấy gà ra chặt thành từng miếng nhỏ, xếp ra đĩa, rưới nước sốt lên trên là xong.
Canh sườn củ sen
Củ sen gọt vỏ, cắt lát mỏng. Sườn chần sơ qua với nước nóng. Cho củ sen, sườn vào nồi, thêm gừng, hành lá, muối, gia vị vào cùng, thêm nước, đun khoảng 20 phút thì nêm nếm lại rồi tắt bếp.
Thực đơn ngày hè
Những ngày hè ngoài là khoảng thời gian để mọi người có thể thoải mái nghỉ ngơi sau khoảng thời gian mệt mỏi. Thì đây còn là lúc mà các thành viên được tụ họp trò chuyện vui đùa cùng nhau.
Và để cho những phút giây ấy được trọn vẹn hơn làm sao mà thiếu được các món ăn thơm ngon, hấp dẫn được. Nhân đây, cùng betylee điểm qua vài gợi ý mâm cơm cho bạn thỏa thích chọn lựa trổ tài nha!
Điểm thú vị của các thực đơn dưới đây chính là vừa đầy đủ dưỡng chất lại còn thanh mát cho cơ thể. Giúp bạn bổ sung nguồn năng lượng dồi dào bắt đầu ngày làm việc. Hoặc cuộc vui bên gia đình được trọn vẹn hơn.
Bên cạnh đó, nếu như bạn muốn nhâm nhi 1 vài món ngon mang hương vị bình dị, dân dã quê nhà. Thì thực đơn đậm đà mộc mạc với các món như cá bống kho, đậu que xào,… Sẽ làm bạn phải nhảy cẫng lên vì thích thú cho mà xem!
Thực đơn ngày nắng nóng
Mảnh đất hình chữ S tuy nhỏ bé, thế nhưng khí hậu ở mỗi nơi luôn có sự khác biệt rất rõ rệt. Và tiêu biểu nhất có thể nói là bất kể vùng miền nào cũng phải chịu sự nóng bức rất oi ả.
Do đó, vào những ngày tiết trời thay đổi như thế. Không quá khó hiểu khi mọi người có cảm giác chán ăn. Và luôn mệt mỏi, không có tinh thần làm việc. Vậy thì phải có các món ăn thơm ngon, hấp dẫn để lấy lại năng lượng chứ các bạn nhỉ? Thực đơn ngày nắng nóng sẽ giúp bạn ngay đây!
Các gợi ý đơn giản, nhanh chóng này vừa giúp bạn quên đi phần nào cái nóng bức của thời tiết. Nhưng lại thực hiện nhanh chóng vô cùng!
Các món như cá hồi, tôm rang,… rồi còn thêm các món trái cây tráng miệng mát lạnh càng làm cho bữa cơm thêm phần thanh mát, rất đáng để thử.