Khi trẻ bị sốt, trẻ có cảm giác mệt mỏi và chán ăn hơn so với những ngày bình thường. Do đó, các mẹ nên tìm hiểu những món ăn dễ tiêu hóa nhất và chế biến thật ngon để kích thích vị giác của bé. Thông thường, cháo dinh dưỡng là sự lựa chọn của nhiều bà mẹ. Bởi cháo khá mềm và dễ nuốt, giúp trẻ ăn ngon và nhanh hơn. Một bát cháo đầy đủ dinh dưỡng sẽ giúp bé nhanh khỏi bệnh. Dưới đây là một số cách chế biến cháo thơm ngon, bổ dưỡng cho mẹ tham khảo.
Mục Lục
Cách nấu cháo gà cho bé
Nguyên liệu nấu cháo gà:
- 1 muỗng canh dầu ôliu nguyên chất
- 1 củ hành vàng vừa, thái nhỏ
- 2 củ tỏi, băm nhỏ
- 2 củ cà rốt vừa
- 2 nhánh cần tây, cắt thành lát
- 2 lít nước hầm gà
- 1 chén nước
- 1 chén gạo
- 2 cốc thịt gà nấu chín
Cách làm:
- Bật lửa vừa và cho nồi lên bếp. Thêm dầu oilu. Thêm hành tây, tỏi, cà rốt, cần tây. Đảo đều trong khoảng 6 phút cho đến khi rau mềm.
- Đổ nước thịt gà và nước đun sôi. Cho gạo và thịt gà vào. Nêm muối, hạt tiêu vừa ăn.
Cách nấu cháo trứng gà, tía tô
Nguyên liệu nấu cháo trứng gà, tía tô:
- 1 củ hành tím
- 4-9 gram gừng
- 1 quả trứng gà
- 80 gram gạo
- Lá tía tô
Cách làm:
- Cho gạo và nước vào nồi. Bật lửa to đun sôi nước. Sau đó vặn nhỏ lửa, nấu cháo nhừ trong khoảng một tiếng.
- Khi cháo chín cho thêm 1 lòng đỏ trứng gà vào cháo. Cho lá tía tô đã rửa sạch cùng gừng, hành vào nấu. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Cháo dùng khi nóng để giúp hạ sốt. Tránh gió lạnh khi ăn.
Cách nấu cháo đậu xanh hạt sen
Nguyên liệu nấu cháo đậu xanh hạt sen:
- 100 gram hạt sen
- 50 gram gạo nếp
- 50 gram gạo tẻ
- 100 gram đậu xanh
- 150 gram nấm tuyết
- Đường
Cách làm:
- Trộn đều gạo nếp và gạo tẻ rồi vo sạch. Ngâm nước trong vòng 1 đến 2 tiếng.
- Làm sạch hạt sen.
- Nấm tuyết rửa sạch ngâm với nước ấm rồi rửa lại.
- Đổ gạo, đậu xanh và nước vào nồi đun sôi. Sau đó vặn nhỏ lửa rồi ninh cháo cho nhừ. 15 phút sau cho thêm hạt sen vào. Thêm chút đường và đun tiếp khoảng 30 phút thì món cháo hoàn thành.
Cách nấu cháo thịt bò cà rốt
Nguyên liệu nấu cháo thịt bò cà rốt:
- 30 gram thịt bò băm nhuyễn
- 1 chén gạo trắng
- 20 gram cà rốt băm nhuyễn
Cách làm:
- Mẹ đổ gạo và nước vào nồi. Bật to bếp đun sôi. Sau đó vặn nhỏ lửa đun cháo cho mềm trong khoảng một tiếng.
- Đổ cà rốt và thịt bò vào nồi cháo quấy đều. Đun khoảng 15 phút.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn.
Cách nấu cháo bạc hà cho bé
Nguyên liệu nấu cháo bạc hà:
- 50 gram thịt lợn nạc
- 50 gram gạo trắng
- 3 gram bạc hà
- Gia vị muối, tiêu
Cách làm:
- Rửa sạch lá bạc hà rồi luộc lấy nước cốt.
- Vo gạo sạch rồi cho vào nồi nước bạc hà. Thêm nước lạnh, đun sôi. Hạ nhỏ lửa nấu cháo nhừ trong khoảng một tiếng.
- Băm nhuyễn thịt lợn nạc rồi cho vào cháo quấy đều. Đung tiếp khoảng 20 phút.
Các món không nên cho trẻ ăn khi bị sốt
Các chuyên gia khuyến cáo trong khi bé bị sốt bố mẹ nên tránh các thực phẩm có thể gây bệnh tình trở nên nghiêm trọng và nguy hại đến sức khỏe của trẻ như:
– Trứng gà: đây là một thực phẩn giàu dĩnh dưỡng nhưng lại không tốt với trẻ đang bị sốt bởi vì hàm lượng protein cao trong thực phẩm này khiến nhiệt độ cơ thể của bé tăng cao.
– Tỏi, ớt, gia vị cay: những thực phẩm này là tác nhân gây nóng trong cho bé, do đó, do đó được khuyến cáo rằng nên hạn chế cho trẻ ăn khi bị sốt.
– Trà xanh: là loại thức uống chữa nhiều bệnh nhưng ít người biết rằng việc uống trà xanh có thể làm tăng thân nhiệt cơ thể. Do đó, khi trẻ bị sốt, mẹ nên loại bỏ thức uống này ra khỏi thực đơn hàng ngày cho trẻ.
– Thức uống nhiều đường, các loại hải sản: thực phẩm mẹ nên hạn chế vì sẽ gây ức chế hệ miễn dịch, làm đầy hơi, khó tiêu, trẻ bị sốt sẽ càng biềng ăn hơn, từ đó cơ thể không đủ chất dinh dưỡng để bình phục trở lại.