Với những người lần đầu tiên làm cha, làm mẹ sẽ rất đau đầu vì không biết nên chọn những món ăn nào cho bé ăn dặm vừa ngon lại an toàn cho sức khỏe của bé. Dưới đây là những món ăn giàu dinh dưỡng mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn. Với công thức chế biến đơn giản bạn đã có một món ăn hấp dẫn cho bé nhà mình rồi, ngại gì mà không thử. Hãy cùng khám phá những món ăn dặm thường được lựa chọn và tìm hiểu cách chế biến như thế nào nhé?
Mục Lục
Công thức nấu cháo tôm bí đỏ giàu dinh dưỡng
Cách làm:
- Bí đỏ rửa sạch, thái miếng vuông, gạo vo sơ đổ vào nồi cùng với bí đỏ
- Đun cho nồi cháo sôi thì vặn nhỏ lửa.
- Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen, tuỳ theo độ tuổi của bé; mà bạn có thể thái miếng hoặc xay nhuyễn
- Cho 1 miếng bơ lạt nhỏ vào chảo, đun nhỏ lửa cho đến khi bơ tan hết
- Cho tôm và 1 chút xíu gia vị vào xào cho tôm săn lại.
- Khi cháo và bí đã nhừ, dùng thìa nghiền nhuyễn, khuấy đều.. Đổ tôm vào nồi cháo, nêm nếm cho vừa miệng
- Khuấy đều nồi cháo, tắt bếp, thêm 1 thìa súp dầu ăn Cá hồi Kiddy để cháo thơm và sánh hơn.
Cháo tôm bí đỏ là món ăn rất giàu dinh dưỡng phù hợp cho các bé; đang trong thời kỳ ăn dặm. Món cháo này được bổ sung Vitamin A từ bí đỏ; giàu sắt và canxi từ tôm, đặc biệt với thành phần dầu Cá hồi Kiddy chứa DHA tự nhiên từ dầu cá hồi tinh luyện; Omega 3, 6, 9; Vitamin A, E và hơn 20 loại axit béo thiết yếu – là những dưỡng chất đóng vai trò đặc biệt quan trọng; cho sự phát triển toàn diện não bộ, thị giác và cơ thể của trẻ.
Công thức chế biến món đậu hũ non hấp trứng
Cách làm:
- Đậu hũ rửa sạch, cho vào bát, nghiền mịn.
- Đập trứng gà vào bát đậu hũ. Thêm 1 thìa dầu ô-liu Kiddy vào.
- Khuấy đều, thêm hành thái lát nhỏ, mè, 1 chút xíu gia vị. Đánh đều tay.
- Cho bát trứng đậu hũ vào lò vi sóng, quay chừng 5 phút là chín.
Món đậu hũ non hấp trứng mềm thơm vừa dễ ăn lại vừa đủ dưỡng chất. Món ăn không chỉ được bổ sung dầu ô–liu Kiddy giàu Omega 3, 6, 9, Vitamin E, K; và hợp chất chống ôxy-hóa Polyphenol tự nhiên có sẵn; mà còn được bổ sung tối đa hàm lượng Vitamin A, E, D có tác dụng hỗ trợ cho sự phát triển toàn diện của trẻ.
Món tráng miệng “Táo nghiền chua ngọt” cho bé
Cách làm:
- Rửa sạch táo, bỏ lõi và gọt vỏ
- Bỏ táo vào nồi và cho nước ngập hết phần táo
- Đun sôi và để nhỏ lửa khoảng 15 đến 20 phút cho táo mềm
- Vớt ra để ráo. Sau đó, bạn sử dụng một chiếc rây, máy xay; hoặc dụng cụ mài thức ăn, nghiền táo đến khi có được một dung dịch sền sệt.
Bạn có thể bảo quản phần táo nghiền này trong tủ lạnh; để chia thành các bữa ăn nhỏ cho bé. Trong thời kỳ ăn dặm của trẻ không thể không nhắc đến các món hoa quả nghiền. Ngoài các món ăn chính, bữa tráng miệng bằng các loại quả; sẽ giúp bé nhanh chóng làm quen, phân biệt và yêu thích các hương vị khác nhau. Đặc biệt táo – một trong những loại quả chứa nhiều vitamin C và chất xơ; được các bác sĩ đề cao vì khả năng giảm tiêu chảy. Ngoài ra, Pectin và chất xơ hòa tan trong táo cũng giúp trẻ chống lại táo bón.
Công thức nấu cháo thịt bò với đậu xanh
Đậu xanh là loại thực phẩm khá quen thuộc trong các món ăn như chè, xôi hoặc bánh. Đậu xanh chứa hàm lượng các vitamin B và khoáng chất dồi dào; nên rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Ngoài ra, đậu xanh còn giúp bé tăng cường hệ miễn dịch; giảm lượng cholesterol trong máu và bảo vệ tim mạch.
Để biết cách nấu cháo thịt bò cho bé với đậu xanh giải nhiệt; mẹ hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Gạo tẻ: 25g
- Gạo nếp: 25g
- Thịt bò: 50g
- Đậu xanh: 30g (mẹ có thể dùng đậu xanh nguyên hạt hoặc đã đãi vỏ đều được)
- Gia vị phù hợp độ tuổi của bé
Thịt nạc thăn bò mẹ mua loại mềm, tươi ngon và không có dấu hiệu bị ôi. Sau đó, mẹ thái lát mỏng rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với một chút nước.
Đậu xanh mẹ đem ngâm nước cho mềm, sau đó xả lại với nước thật sạch, để ráo. Tiếp đó, mẹ đem phần gạo vo sơ với nước rồi bắc lên bếp nấu nấu cùng đậu xanh cho mềm. Gạo nếp sẽ giúp phần cháo thơm và dẻo hơn đấy mẹ nhé.
Cuối cùng, mẹ cho phần thịt bò xay vào nấu cùng phần cháo; ninh thêm khoảng 10 phút thì nêm nếm cho vừa độ tuổi và khẩu vị của trẻ rồi tắt bếp. Mẹ nhớ chỉ sử dụng các loại hạt nêm dùng riêng cho bé; tuyệt đối không dùng mì chính, vì gia vị này; sẽ làm ảnh hưởng đến sự phát triển xương của bé sau này.